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シーバス

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ドモドモ、スケベリィナイスな酔いどれ釣り師・クロダイ三平です。

はっきり言います。
スズキ.JPG
釣り方分かりません。

何度と無く、ルアーフィッシングで挑戦してみましたが、全然釣ったためしないです。

どえらい引くそうです。

おそらくゴカイ(イソメ)の房掛けでウキ釣りするのがゲットの近道のようです。

が、釣れないです!!!!!
やったけど釣れないおおぉぉぉ

そのうち釣ったら報告します。

アライは食ったことあります。うまい!!!
塩焼きもくった事あります。うまい!!!

辛口の日本酒が飲みたくなりますね。

おススメは
【小林酒造 】
特別純米酒『まる田』

道産米空育158で醸した淡麗辛口で切れの良さを無炭素ろ過で幅のある芳醇な旨さに仕上げた特別純米酒。北海道産です???[???i?????????j


ではでは。。


【読者のヘチ吉さんからの投稿です^^】



こんばんは〜東京奥湾で、ヘチ竿使ってフッコ遊びをしている、ヘチ吉です。


超〜簡単なヤツの、とっちめかたなのですが、マズ出来るだけデカくて長い・イソメを1本付けます。


仕掛けを底まで落として糸フケを取り、タイコリール一回転分を巻きます。そしてココからがキモ!ひたすらゆっくりヘチを歩きます。


居れば一発で喰います。


ただ、めんどくさいコトが一つ…。アタリがでても、竿が入るまでひたすら《聞いて…ちょっとフカして×3回くらい》←これで竿が入った時に合わせると…


超ー!走りますw(゚o゚)w

あとはチンタラやりとりすればゲットです!(^^)


Posted by ヘチ吉 at 2007年02月26日 18:25

ヘチ吉さん、貴重なシーバスゲット術ありがとうございます!!
是非、チャレンジしてみます。


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posted by 釣りバカ三平ちゃん(酔っ払い) at 00:00 | Comment(3) | TrackBack(9) | スズキ/シーバス

鯉釣り

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鯉つりも今からがシーズンのようです。

釣り,肴,三平


魚へんに里、つまり魚のルーツか?
釣りの王道か!

と言っていたのは、釣りバカ日誌の「清竿堂」のおやじさん。

鯉といえば、カープ

カープといえば広島

広島といえば、クロダイ三平
なんちゃって。。。????????

でも、鯉と黒鯛は、なかなか似た習性があるみたいですね。

大型はマキエサの周りをグルグル回って様子を見たりするそうです。

チヌも似たとこあるよね。

鯉料理といえば、「鯉こく」とか「アライ」かな?
アライは酢味噌で食べますよね。

味噌は、米や麦から出来てます。

相性が抜群なのは日本酒でしょう。
天狗舞山廃仕込いっときましょう?p???`


山廃仕込みってのは、天然の乳酸菌を自然に増殖させて、通常のお酒の約二倍の時間をかけて造る、昔ながらの製法です。


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posted by 釣りバカ三平ちゃん(酔っ払い) at 13:09 | Comment(0) | TrackBack(10) |

ワカサギ

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わかさぎは、サケ目キュウリウオ科ワカサギ属に分類されています。
ワカサギ,釣り

まあ、キュウリウオってのは、なーんとなく感覚的に理解できるけど、サケ目とはね…

わかさぎは「エンジェルフィッシュ」っていわれるんですよ♪


天使を食っちゃいけやせんね。


湖の天使…


レイクエンジェル…


夏川純…



ある意味天使ですな、(ボソ)


さてさて。。。


コイワシに似てるけど、名前の可愛さはワカサギに軍配ですね。???[???i?????????j

去年だったか、安田大サーカスの元・関取のやつ、ヒロだっけ?が、激寒のなか、もくもくとワカサギを何匹も釣ってたのが思い出されます。

釣りのコツとしては、2本竿、3本竿で、とにかく「タナ」をつかむことのようです。


から揚げ、天麩羅、マリネなどが美味しいみたいです。

やはり、料理法もコイワシと似てますね。


から揚げ、天麩羅と来たら、どうにもこうにも、ビールですね。

しかも、キリリリっとした、ドライビール。

ドライといったらアサヒスーパードライかな。



ではでは。。。


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花鯛

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関東で盛んなハナダイ釣り。
この花鯛、関西、瀬戸内にいないわけではなく、「チダイ」のことです。
hanadai.jpg


チダイは、マダイとの区別は難しく、いちばんの見分けは尾ぴれの後縁で、マダイなら、絶対に黒くなっている。ここを見る癖をつけておいたら、間違えない。

けど、美味いのでオイラとしては、どっちゃでもいいです。

刺身でも塩焼きでも美味いんですが、酒がススム、やり口として^^;

簡単甘辛干物。

醤油に酒、みりん、砂糖、はちみつを少々加え(分量は好みで)、これに三枚におろしたタイの切り身をを漬け込む。
30分〜2時間かな。

干物用アミに入れて、風通しのよいところで一晩干すか、キッチンペーパーでつけ汁をふき取って、半日ほど冷蔵庫にいれとくだけけでもいいっス。
 
それを、網であぶって食う、呑む、食う、呑む、呑む、呑む。。。。。。


選ぶべき酒は、干物の甘みに対抗して

甘み

あまみ

奄美。。。

ということで
黒糖焼酎
がエエね。
トロ〜リとした黒糖焼酎をロックか、水割り。

イチオシは奄美黒糖かな


手に入りやすいし、安いです。


昨晩は呑みすぎて、耳から焼酎が出そうな今日この頃です。


ではでは。。。


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メバル

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世界最高のサカナ、メバル。
メバル.jpg

俺、一番好きよ、このおサカナ様。
刺身、煮つけ、カラ揚げ、味噌汁、なにやっても美味い!!!

もちろん酒もススム。
かんがえただけで一杯呑める。

日本酒がエエなぁ。一切れ一合。ケケケケ(^^)/ 

釣り方も、ウキづり、探り釣り、同付仕掛けで豪快に沖目を狙う釣り、船釣り、ソフトルアー釣り、エビ撒き釣り、全てもに味と技がある。

すなわち愛されてるおサカナ様なんだな〜

なかでもオイラが好きっちゅうか、カッケェなぁ〜と感嘆するのがのべ竿のサグリづり。

ホンマはウキ釣りのほうが、型も出るし、間違えてスズキも釣れるしってんだけど、ノベ竿のサグリ釣りってプロっぽいべ。
釣りはカッコつけてなんぼ。

でも、舟釣りのメバルもエエですね。
形が大きいのもあるけど、昼釣りの場合は、ムツカシイのがいいです。
かけ上がり攻めたりするんで根掛かりとの戦いです。

その難しい所に工夫や努力が生まれるんですよねぇ。

だから帰って呑む酒も旨くなる。


そもそも、メバルは、小磯や防波堤周辺に住んでいる黒っぽい魚体のものを「クロメバル」、沖の深場にいる赤っぽいものを「オキメバル」と呼びます。


タナは、日中は底深く、マズメ時や夜はかなり、上層に浮き、上を向いてエサを探す習性がります。ハイ。

【防波堤の夜釣り】

ウキ釣りと、へチのサグリ釣り、ワームを使ったメバリングで攻めます。

一番簡単なのは「ウキ釣り」
ウキ下は1ヒロ〜2ヒロ位がエエと思います。
電気ウキはトビコンが、メチャクチャおススメ。
って、最近はホンマ主流になってます。


エサは、アオイソメ、モエビ(川エビ)、ブツエビ、シラウオ、イカナゴ、キビナゴなど、ほんの1―2週間で「流行のえさ」がかわってくるので、釣具店で店員がのぼせるほど根掘り葉掘り聞いてください。

でも、アオイソメ(アオムシ)がオールラウンダーですね^^

【ポイント】

岩礁や海物る所や、ケーソンの継ぎ目、係留している船の間、消波ブロック、ヘチ際などがポイントとなるけど、夜釣りの場合は、「自分の安全」を最優先しましょう。

【料理と酒】

淡白な白身で、身は締りが良い。
冬期〜春が旬のようなことがよく言われるが「梅雨メバル」といって初夏が最高。

定番は、煮付け、刺身だけど、おススメは、塩焼き。


そして、やはりおススメは「日本酒」
オイラの町、呉のお酒を紹介。
千福でおなじみ(呉人だけ?)の三宅本店のお酒。
くらきじは、
広島の恵みと広島杜氏の技が育んだこだわりの一本。
広島県産酒米100%使用/名水灰ヶ峰伏流水仕込み。


相原酒蔵の雨後(うご)の月は、ほんのりマスカットのような香り、力強く押し流す雄大な大河を感じる酒。
ホンマ、うまいよこれは。。。


ではでは。。。


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アナゴ

ドモドモ、クロダイ三平です。


はっはっは
広島名物「アナゴ丼」の材料です???[???i?????????j

年中夜の投げ釣りで釣れる、美味しい食材です。
ホンマ、美味い。

anago.JPG

投げ釣りで狙うなら、仕掛けは市販のものでなく、一本ハリの仕掛けをそのつど作ったほうが良いでしょう。

クネクネして仕掛けをクチャクチャにされますからね。


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イシダイ

完全に片思いしているおサカナさまの一種です。

isidai.JPG

オイラは、これまで一匹だけ20センチくらいのサンバソウとよばれる、いわゆるイシダイのチビッ子を釣ったことがあるだけ。

塩焼きで食べましたが、けっこう身が甘くて美味しいです。
てか、メチャ高級魚ですもんね。美味いよそりゃ。

投げ釣りなんかでも運がいい人は釣ってますよね。
ホンムシに食いついてくること多いみたいです。

水槽に入ってるの見たことありますが、他のおサカナさんに比べてノンビリした性格みたいで、アグレッシブにエサを追いかけませんね。

でも、その引きは強烈です(らしいです^^;)

防波堤なんかでも40センチくらいのたまにつれるみたいですよー
エエなぁ…


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クロダイ

長いことコイツに振り回されてますが…

kurodai.JPG

釣り方には、フカセ釣り、落とし込み、ダンゴ、投げ釣り、いろいろあります。

なにが美味いって、デカイの釣って、それを肴に呑んだら、まー旨い。

他県のチヌはよー知らんですが、広島のチヌはそこそこ食えます。
冬場は、けっこう美味しいです。

でもホントは37-38センチくらいのチヌが一番美味しいですね。

あと握り寿司、鍋にしたら結構いけます。
握り寿司は真鯛よりウマイと思いますよ。

でも、釣っても釣っても、釣れなくても釣れなくても、よー分からんお魚さまです。


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ハゼ

ハゼウメェ〜、ビール5リットルは用意しとこう!!
ハゼ.jpg


秋から冬にかけてハゼを釣らないのは、釣り人として、人生を損しています。

それほどまでに…


ハゼの天ぷらは、最高だぜぇーーーー!!


ビールを下さい。
お願いですビールを、もっとビールをぉぉぉおお


投げ釣り、ウキづりなんでも釣れます。
エサはアオムシ(ゴカイ)、イシゴカイ(イワイソメ)、アサリなんかが主かな。

バイオワームや練りエサでもok
たぶんメバル用のワームでも釣れます。(やった事はねぇけど)

投げっぱなしより、少しずつリールをまいて探ってやるとコツツーンとあたりがあります。

なにせ天ぷらです。
とにかく天ぷら。
ビールです。

50匹は釣って帰りましょう。


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シロキス

はかなき、初恋のようなお魚様が、シロキス。

シロキス.jpg

その美しき姿。
透き通ったカラダは妖精のよう。

とか言いながら、食っちゃいますけどね。
もちろん、キスの時期なら、間違いなくビール。
キスの天麩羅でビール。

夏が懐かしいねぇ…(遠い目)
でも晩秋にも釣れますけどね。

12月でもスーパーサーフマン達は釣ってますけどね。
遠投できない、チョイ投げのオイラには梅雨前くらいから夏のお魚です。

砂地地帯をズルズルひきづって、掛け上がりかなってとこでとめて、またひきづってって釣りになります。

そうそう、刺身にする場合は、糸造りね。


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アイナメ

アイナメ。

「相舐」と、中年オヤジは下品なギャグを飛ばしますが、高尚なアングラである、じゃなかったアングラーであるオイラは無視しますね。ケケ

アイナメ.jpg

けっこう色んな釣り方がありますが、投げ釣りが主かな?
岩礁帯にいますんで、捨てナマリ方式を採用するなり、ネガカリ対策を抜かりなくしてください。ジェット天秤とかだといくら買っても足りませんぜ。

ブラクリ釣りも面白い。
案外、近くまで大きいアイナメ寄ってますんで、足下の捨て石の穴ポコとかもそっと探ってくだしゃんせ。

エサは、アオムシ(ゴカイ)かイワイソメ(イシゴカイ)

サイズが大きくなると、ビール瓶サイズ、とか言いますが、決して、小瓶、中瓶、大瓶というのを明らかにしないのが、釣り人のマナーです。(^^;)

ほんまに大きいの釣ったら、大概サイズ図りますから「46.7センチのアイナメ釣ったでぇ」とミリ単位まで自慢するのが、釣り人心理です。

さてさて。。。

どうやって食いましょうか?

もちろん刺身も最高ですが、となると日本酒のエエのが要りますし、大きくないといけません。刺身に出来るサイズが釣れたら、絶対に厚めに切ってやってください。そして、日本酒は黒龍か雨後の月がおすすめ。ええ酒です。

型物が出なかったら、ここは甘辛く煮つけましょう。ビールでも、日本酒でも、焼酎でも最高です。
一緒に豆腐も煮つけてやりましょう。辛くなりすぎるのを防げますし、味がしみた豆腐も最高です。

そして、ビール党にはカラ揚げ。
もう間違いないね。

冬場の魚なので、コタツに入って、チンキンに冷えたビールに、熱々の「自分が釣った」おサカナ様のカラ揚げ。

これ以上の幸せって、そうないべ。



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サヨリ

サヨリは刺身にして、寿司をにぎる。間違いない。

サヨリ.jpg

サビキより、サヨリ専用の仕掛けで玉ウキなんか使ったウキ釣りのほうが分があります。

実は淡水が少し混ざる河口付近に通称「ジャンボ」っていわれるやつが多いですね♪

サシアミを使うのが普通ですが、ハンペンをストローで刺して、小さい円柱状にしたものをサシエサに使うと、型物を狙えますよ

しかし、サヨリの握りは美味い。
酒は熱燗いっとこうか。


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アジ・イワシ

ファミリーで安全に楽しめる、と言えば文句なしに、アジ・イワシ様です。

アジ.jpg


アジは味が良いから「アジ」と名がついたくらい美味なおサカナ様です。

とくにアジのタタキ。
ビール、それも、矢沢様が宣伝するちょっと贅沢なビール、とかエビスとか、苦みが強いのがエエですね。

そして、正義の味方アジフライ。お下品にソースをドポドポかけましょう。イヒヒ。何といっても、切れ味の良いドライビールがおススメ。

イワシは瀬戸内では名物のコイワシが中心となります。
コイワシの刺身、天ぷら。
昼夜を問わず酒が呑みたくなります。ちくしょーっ
刺身なら日本酒、天ぷらなら文句なくビール、チュウ杯。
刺身はしょうが醤油、間違えんさんな!

釣り方は、サビキ釣り。
網カゴにアミエビ入れて、イワシなら上層を意識し、アジならば中層〜底を意識して釣って下さい。

ワンポイントアドバイスとしては、アミエビを詰めすぎない事。
詰めすぎるとカゴからアミエビが出ずに、ナンノコッチャーです。

地元の名人は、自作サビキ仕掛けで10本針の物とか作って、人が2−3匹釣る間に6−7匹釣ってました。
参りました!!降参!

逆にファミリーで子供に釣らす場合、針を1−2本に変えた仕掛けにしてやると、クチャクチャになりにくいし、一番釣るのは「お父さん」という図式が作れ、最高だぜ!!

サビキさいこーう!!


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カレイ

テメエ、コノヤロー、カレイを。釣っちゃうかい?(泉谷調)

イシガレイ.jpgカレイ.jpg


カレイは投げ釣りで釣るのが、釣り人の流儀です。

ホンマは、筏や極端に言えば、簡単なウキ釣りでもバッコバッコ釣れるんですが、カレイとキスは命かけてるサーフマンたちがいますんで、アングラーとして敬意を表して、どうぞ投げ釣りで釣ってやって下さい。

でも、「筏でカレイ釣るんだけど、行かない?」って誘われたら絶対行きます。行ってください。

ええ加減なのも釣り人の流儀です(^^)

投げ釣りで狙うなら…。

浅場や内湾の砂泥底が狙い目。
イソメ類で仕留める。

シーズン的には一一月〜春先くらいまでが大型狙い。底からは花見ガレイなんていって、手の平大のものが主流となりやす。


ポイントは、日によって、沖が良かったり、近場が良かったりするので、投げ竿は三本揃えることがオススメ。


近距離、中距離、遠距離と投げ分け、アタリが出る場所を絞って上げてください。


リールは、投げ釣り用のものがやはり便利。スプールが大きく、飛びが違う。
↓こんなかんじのやつ

4960652577526_1.jpg



中指と薬指の間にリールの脚をはさみ、キャストの時人差指を道糸に欠けてベイルをオープンにし、キャスト。右腕で押す感覚ではなく、竿尻を握った左腕で引く感覚のほうが距離がでまっせ。


キャストしたら、着底を確認して(糸がダランとしたらok)、糸フケを取り、臨戦体制に入ります。ときどき仕掛けを底をひきずると効果的。???i?`???L?j


振りかぶるとき、周りに人がいないか気をつけてくらはい。?p???`


投げ釣りの場合、おススメなのがホンムシとアオムシ(ゴカイ)を両方つけるやり方。ホンムシの匂い、と、アオムシの動きでカレイを誘惑します。????????


そして、エサとりが多い時期から、どうしてもカレイを釣りたい、どうしようもない人は、「ホンムシの塩漬け」です。?O?b?h?i???????????j


これ、最重要コンフィデンシャルです。?????i?{???????j


ホンマ、となりのおっさんが「なんでアンタだけカレイ釣れるんな」と妬むみます。???[???i?????????j


エサトリの多い時期ですよー。
厳寒期にやると一人だけ惨めな思いしますよー(経験済)

カレイは煮つけ・カラ揚げ。
刺身も有頂天になれますが、なんといってもカラ揚げか煮つけ。

醤油1 酒1  砂糖・みりん1を足して、沸騰してから魚を入れる。水なんか足すなよ、ペチャペチャするゼ。

ぜったいウメェ

甘辛く煮つけたカレイの身をアツアツのご飯の上にモッコリのっけて、これが本物の「カレイライス」じゃー

インド人に負けるかコリャァ〜!!

から揚げにはビール。
バリバリに揚げたヒレは最高。
ビールは苦味と甘さの、クラッシックラガーがおススメ。


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