アジは味が良いから「アジ」と名がついたくらい美味なおサカナ様です。
とくにアジのタタキ。
ビール、それも、矢沢様が宣伝するちょっと贅沢なビール、とかエビスとか、苦みが強いのがエエですね。
そして、正義の味方アジフライ。お下品にソースをドポドポかけましょう。イヒヒ。何といっても、切れ味の良いドライビールがおススメ。
イワシは瀬戸内では名物のコイワシが中心となります。
コイワシの刺身、天ぷら。
昼夜を問わず酒が呑みたくなります。ちくしょーっ
刺身なら日本酒、天ぷらなら文句なくビール、チュウ杯。
刺身はしょうが醤油、間違えんさんな！
釣り方は、サビキ釣り。
網カゴにアミエビ入れて、イワシなら上層を意識し、アジならば中層～底を意識して釣って下さい。
ワンポイントアドバイスとしては、アミエビを詰めすぎない事。
詰めすぎるとカゴからアミエビが出ずに、ナンノコッチャーです。
地元の名人は、自作サビキ仕掛けで１０本針の物とか作って、人が２－３匹釣る間に６－７匹釣ってました。
参りました！！降参！
逆にファミリーで子供に釣らす場合、針を１－２本に変えた仕掛けにしてやると、クチャクチャになりにくいし、一番釣るのは「お父さん」という図式が作れ、最高だぜ！！
サビキさいこーう！！
